Gastronómia a jedlo– Page 162

Bledožltá farba so zelenými reflexmi. Výrazný buket čerstvého ovocia s nádychom jablka, banánu a bielych kvetov. Suchá a perzistentná chuť.

mliečna tabuľková čokoláda

mliečna čokoláda, tvar stromček, hviezda

Charakteristické šumivé víno s výraznými aromatickými tónmi typickými pre túto odrodu hrozna. Harmonické na podnebí, vyniká príjemnou lahodnosťou, konzistentnosťou ovocných vnemov a eleganciou svojho priebehu v chuti. Aperitív par excellence sa hodí aj k ľahkým, suchým jedlám. Vynikajúce na záver jedál so sušienkami a pečivom.

Farba je jasne slamovožltá, oživená perlením. Aróma je bohatá na tóny ovocia, jablka a hrušky s náznakmi citrusov, ktoré prechádzajú až do kvetinových. Na podnebí je jemné, no zároveň suché vďaka živej kyslosti. Vynikajúce ako aperitív. Ideálne ladí s polievkami zo strukovín a morských plodov, cestovinami s jemnými mäsovými omáčkami, čerstvými syrmi a bielym mäsom, najmä hydinou.

Jasná slamovožltá farba: umocnená veľmi jemným a pretrvávajúcim perlením. Vôňa odhaľuje tóny mimózy, mandarínky, hrušky a žltej broskyne. Je rozpoznateľné pre svoju sviežosť. Jeho perzistencia je dlhá a záver naznačuje tóny citrusov a bylín.

Šumivé víno vhodné najmä na slávnostné prípitky. Svieža a ovocná vôňa. Zlatožltá farba so zelenkavými odleskami. Sladká a obklopujúca chuť.

Cartizze je korunou sveta Prosecca – pochádza z malej, prestížnej oblasti Valdobbiadene s ručne zbieraným hroznam odrody Glera. Luxusné šumivé víno, ktoré spája komplexnosť lákavých a širokých aróm hrušky, marhule, citrusov a ruže s príjemnou dochuťou glazovaných mandlí. Hodí sa k tradičným talianskym dezertom, krehkému pečivu, ovocným koláčom a plackám.

Rubínovo červená farba, veľmi intenzívna aróma pripomínajúca tabak a paradajky. Chuť je suchá, mierne trieslová.

Bledožltá farba so zelenkavými odleskami, buket je výrazný, hlavne po čerstvom ovocí, s tónmi jabĺk a bielych kvetov. Chuťovo zaoblené víno, príjemne živé a aromatické.

Vyznačuje sa vôňou citrusových a zeleninových tónov a chlebovej kôrky, v kombinácii s krásnou a živou chuťovou energiou. Ideálny doplnok pre prepracované rybie a zeleninové predjedlá, prvé chody s morskými plodmi a pečenými rybami alebo pre celé hlavné jedlo.

Vyrobené z starostlivo vyberaného hrozna odrody Glera pestovaného vo Valdobbiadene. Vyznačuje sa sviežosťou, eleganciou a výrazným charakterom. Má dobrú kyslosť, vďaka ktorej je veľmi vyvážené. Ovocné tóny vnímateľné vo vôni sa prenášajú aj na podnebie s príjemnou harmóniou a príjemnou minerálnou dochuťou. Textúra je ľahká, ale s pozoruhodnou perzistenciou.